Ekler tradycyjny

Ptyś oraz ekler to dwa rodzaje wyrobów cukierniczych które przygotowywane z ciasta parzonego. Dzięki zaparzaniu mąki pszennej mieszaniną wody z tłuszczem, otrzymuje się lekkie i i suche ciasto, które stają bazą dla naszych ciastek. Ptyś o charakterystycznym okrągłym kształcie i podłużny ekler przekrajane są po wypieczeniu w pół, a następnie wypełniane dużą ilością bitej śmietany. Ptysia dekorujemy cukrem pudrem, a eklera oblewamy czekoladą. Oba ciastka wprost rozpuszczają się w ustach.